霜降“晒鱼鲞” 宁波宁海湾渔民的别样晒秋

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潮新闻客户端 摄影  吴立高 视频  罗孙志  记者 陈冲
  10月24日，迎来了属于秋季的最后一个节气“霜降”。在浙东宁海湾，当地的渔民在这一天有着晾晒鱼鲞的传统，别样的海边晒秋构成了一幅美丽富饶的渔乡画卷。
  
   

  
  鳗鱼、黄鱼、米鱼、鲳鱼、剥皮鱼……在宁波市宁海县强蛟镇峡山、薛岙、加爵科等渔村，各种散发着大海咸香的海鱼晾晒在渡口码头、大街小巷，色泽鲜亮、排列整齐的鱼鲞晒出了海边人家的幸福感，吸引了不少游客前来选购。
  
   

  
  “晒鱼鲞是我们当地渔民的习俗，也是储存食物的一种古老传统方式，近年来随着旅游发展，逐渐变成了海边渔村的特色产业。”峡山村渔嫂尤青莲告诉记者，每年白露节气，宁海湾一带渔民就开始少量晾晒鱼鲞，到了霜降节气这天，海边人家就会家家户户赶制鱼鲞，从此进入一年中最忙碌的日子。
  
   

  
  据了解，东海全面开渔后，大量“价廉物美”的渔获捕捞上岸。这些新鲜海鱼，在用海盐简单腌制后，晾晒在海边自然风干。根据鱼的个体大小，晾晒时间短则一天，长则三四天不等。这些鱼鲞肉质外干里嫩，别有风味，深受市民游客喜爱。
  
   

  
  宁海湾地处象山港尾端，拥有众多的岛屿，是浙东沿海著名的渔乡，上世纪70年代被国家农业部列为全国重点群众渔港之一。近年来，随着宁海湾滨海旅游业的蓬勃发展，当地政府积极探索“党建+”模式，搭建村级产业共富平台，助力村民在家门口就业增收，晒鱼鲞发展成为渔村一项特有的旅游产品，鱼鲞特产远销全国各地。
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